用料：菠菜500克、粉条100克、肉酱200克、酱油20毫升、葱、姜、蒜少许。
调料：花生油25毫升、盐2克、鸡精2克。
做法：
1、菠菜摘洗干净，用热水淖一下。
2、粉条洗净，用热水浸泡10分钟。
3、准备好的肉酱。
4、锅里放油，六成热放入切好的葱、姜、蒜煸炒。
5、放入粉条翻炒。
6、放入肉酱、酱油。
7、添加适量水，开锅后炖片刻。
8、放入菠菜翻炒。
9、放入盐、鸡精调味即可。