油煎红根饭饼

王朝百科·作者佚名  2012-06-08  
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菜系及功效:糕点小吃

油煎红根饭饼原料:鸡蛋2个,米饭200克,植物油、胡萝卜丁、毛豆、葱头丁、鸡丁、精盐、白胡椒粉、淀粉各适量。

油煎红根饭饼的做法:

(1)将胡萝卜丁、毛豆下入开水锅内煮熟,葱头丁、鸡丁下入热油锅内炒熟。

(2)将米饭加入胡萝卜丁、毛豆、葱头丁、鸡丁、精盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液拌匀,捏成饭团。

(3)炒锅注油烧热,放入饭团压平成饼,煎至两面金黄色,捞出控净油即可。

 
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