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山药扁豆桃仁粥

王朝百科·作者佚名  2012-06-08  
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菜系及功效：感冒食谱

山药扁豆桃仁粥原料：山药120克，白扁豆50克，核桃仁50克，粟米50克。

山药扁豆桃仁粥的做法：

(1)将山药洗净，去外表皮，切片后剁成山药糊，盛人碗中；将核桃仁洗净、晒干，研成粗末。

(2)将白扁豆、粟米拣杂、淘净后同人沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸，改用小火煮1小时，待白扁豆、粟米酥烂，调入核桃仁粗末和山药泥糊，拌和均匀，再用小火煨煮10分钟即成。早晚2次分服。

 
 
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