蓝锭果红
异名：忍冬果色素；蓝锭果色素；兰锭果色素；Uguisukagnra Color
成分：为花青定-3-葡萄糖苷、花青定-3，5-双葡萄糖苷和花青定-3-芸香糖苷。
性质：紫红色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇，
来源：以忍冬科落叶小灌木植物蓝锭果（Lonicera caerulea var.emphyllocalyx或L.coerulea）的成果熟浆为原料，用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途：泡葡萄酒、冰淇淋、果汁（味）饮料、糖果、糕点等的着色。
异名：忍冬果色素；蓝锭果色素；兰锭果色素；Uguisukagnra Color
成分：为花青定-3-葡萄糖苷、花青定-3，5-双葡萄糖苷和花青定-3-芸香糖苷。
性质：紫红色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇，
来源：以忍冬科落叶小灌木植物蓝锭果（Lonicera caerulea var.emphyllocalyx或L.coerulea）的成果熟浆为原料，用现代的生物技术提取而成的天然色素。
用途：泡葡萄酒、冰淇淋、果汁（味）饮料、糖果、糕点等的着色。