瓷窑遗址中第一个被国务院核定公布的全国重点文物保护单位。该窑址从五代到明中、晚期，烧造历史达700多年，产品遍布全世界，有著名的宋影青、元青花、青花釉里红和枢府瓷等，是研究景德镇历史、中国陶瓷发展史、外贸史和资本主义萌芽等重要文化遗存。目前建有湖田窑陈列馆，并对外开放。同时，不断出土的古迹也成了国内外陶瓷考古爱好者的乐园。