原料：香菇 ... 6朵 绞肉 ... 6大匙(60公克)调味料 太白粉 ... 2大匙 酱油 ... 1大匙 盐 ... 少许
制作方法：
香菇泡发备用。
绞肉加酱油、太白粉搅拌均匀备用。
每朵香菇抹上 1大匙绞肉放在深盘中，浇上香菇汁及盐。
隔水蒸 12分钟即可，亦可用电饭锅和饭一起煮。
备注：若用微波炉则需强微波 5分钟。