客家蒜蓉炒蕃薯叶

在我们梅州，清炒蕃薯叶（又称地瓜叶）是我们客家人最家常的一道菜。

而且是每个客家人从小吃到大的菜，再熟悉不过了。

以前在农村的老人把蕃薯叶拿来专门喂猪吃，如今勤劳善良勇敢朴素的梅州人把“猪食”放进锅里,放上猪油和蒜蓉,就出来一碟爽滑细腻、清甜嫩绿的清炒蕃薯叶。...

制作方法也非常简单。

材料:蕃薯叶1斤,蒜

做法:起油锅,放蒜爆香,放入蕃薯叶快炒至熟,调味再拌匀即可。

用蕃薯叶+橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦！