天下第一泉“天下第一泉”又名“中泠泉”，原在扬子江心，是万里长江中独一无二泉眼。唐代名士刘伯刍品尝了全国各地沏茶的水质后，将水分为七等，中泠泉为第一等，因此被誉为“天下第一泉”。中泠泉水绿如翡翠，浓似琼浆，盈杯不溢出南宋名将文天祥畅饮后，豪情奔放赋诗一首：“扬子江心第一泉，南金来北铸文渊，男儿斩却楼兰诗，闲品茶经拜祠仙。”
