苹果煲生鱼汤
用料：
红苹果3个，生鱼1条（重约380克），猪0 300克。
做法：
1、苹果洗净，切开4件，去心。
2、猪0放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
3、生钱宰后洗净，抹干水。
4、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼慢火煎至微黄色盛起。
5、水8杯或适量放入锅内煮滚，把苹果、生鱼、猪0放入锅内煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
注：此汤对鼻敏感有食疗功效。