蚬肉番茄南瓜汤

速冻蚬肉225克，番茄5个，南瓜750克，瘦肉300克，姜4片，葱2段，盐适量。

菜式典故或创意：

南瓜营养丰富，有预防感冒的作用，在这样易发感冒的季节不防多吃些。

制作方法：

1、蚬肉解冻后洗干净。烧滚适量水，放入2片姜及葱，把蚬肉氽烫后，再洗干净。

2、番茄去籽后洗干净。

3、南瓜去皮、去籽后洗干净，切块。

4、洗干净瘦肉，氽烫后再冲洗干净。

5、煲滚适量水，放入蚬肉、番茄、南瓜、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可。