决明五味炖乌鸡

配方：决明子12克五味子10克乌鸡1只(1000克)姜5克葱10克盐5克

制作：1．把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把。

2．把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。

3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

食法：每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。

功效：补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。