配方：鲜菊花50克石斑鱼肉200克鸡汤400毫升盐5克姜5克大蒜10克
制作：1．鲜菊花洗净，石斑鱼洗净切薄片，去鱼刺，姜切丝，大蒜去皮切片。
2．炖锅内加入鸡汤，置武火烧沸，下入鱼片、菊花、姜、蒜文火煮8分钟加入盐即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：疏风清热，降低血压。高血压，风痰上逆型患者食用。