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茄汁香芋卷

王朝百科·作者佚名  2009-12-24  
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原料：香芋250克，豆腐衣2张，生粉500克。

调料：番茄沙司50克，糖3小时，醋1小匙，盐少许，素鸡粉1小匙。

作法：1、香芋煮熟，豆腐衣剪成长10公分，宽4公分的长方形。

2、香芋揉成泥，加盐调味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。

 
 
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