荷花包
原 料:精粉、酵母、水、白糖、馅(豆沙馅心、莲茸均可)等。
做 法:1、将面粉开窝,加入水、白糖、酵母、合成面团。
2、将面团搓条、下剂,包入馅心。
3、用刀片切割成莲花状。
4、上笼蒸制。
5、蒸制20分钟至熟盛入盘中即可。
特 点:口感喧软,层次分明
原 料:精粉、酵母、水、白糖、馅(豆沙馅心、莲茸均可)等。
做 法:1、将面粉开窝,加入水、白糖、酵母、合成面团。
2、将面团搓条、下剂,包入馅心。
3、用刀片切割成莲花状。
4、上笼蒸制。
5、蒸制20分钟至熟盛入盘中即可。
特 点:口感喧软,层次分明