非鲫
非鲫
Tilapia
硬骨鱼纲鲈形目丽鱼科非鲫属鱼类的统称。又称罗非鱼、吴郭鱼、越南鱼。世界重要养殖鱼类。原产非洲东南部，后大量引入非洲大陆内陆水域和沿海咸淡水水域。亚洲、大洋洲、南北美洲均有移入和养殖。非鲫包括亚种在内约80余种，世界主要养殖种有：尼罗非鲫、莫桑比克非鲫。此外有黑肋非鲫、大鳍非鲫和墨非鲫等。
非鲫体长椭圆形，高而侧扁。吻圆钝，突出。眼中大 。鼻孔每侧 1 个（见图）。头体被圆鳞或栉鳞，侧线平直。为暖水广盐性鱼类 ，能在含氧量很低的水中生活 。适温范围16～37℃，抗寒能力颇弱。一般栖息于水体中下层。杂食性。非鲫性成熟早、繁殖快。受精卵在雌鱼口腔内发育，在水温25～30℃ 时经 3.5～4.5 天孵出仔鱼。直至仔鱼卵黄囊消失、有一定游泳能力时才离开母口，群集在母体周围觅食。当仔鱼活动和摄食能力增强时，才离开母鱼营独立生活。非鲫的养殖一般分培苗和养成两个阶段。培苗即是将鱼苗在繁殖池和苗种池内饲养长成30～40毫米以上的鱼种，然后供池塘放养。养成有多种方式，可单养，也可与鮻、鲻或对虾等混养，或以青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤等为主混养非鲫，以充分利用池塘中各种不同饲料。非鲫不耐低温，在中国大部分地区不能自然越冬，须采取措施保存亲鱼。非鲫肉质细嫩、骨刺少，是很好的食用鱼。也可作为肉食性鱼类的饵料和金枪鱼、舵鲣的钓饵。