香附鸡肝
·配料: 鸡肝100 克，鸡肉200 克，香附10 克，洋葱2 个，萝卜1 个，芹菜适量，粉条适量，油豆腐、酒、砂糖各适量。
·特色： 特点：肉香汤浓。
功效：温经行气。(HaoChi123.com)
·操作: 1.先将香附切细，用水2 杯，文火煎约1 小时，煎成半量时，用布滤过，留汁备用。
2.鸡肝、洋葱切块，萝卜切片，芹菜切成3～4 厘米长的段，粉条在热水里浸软斩短，油豆腐切开。
3.锅内先用鸡肉垫底，将鸡肝放在鸡肉上面，调料铺放最上层，加酒3
茶匙，并放入香附汁、砂糖、酱油，加鸡汤适量。
4.先用大火煮开，继用小火煮烂即可。(HaoChi123.com)
·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人...
鸡肝 - 鸡肝主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、磷等成分