主料:
肉糜 200克
虾米 20克
黑木耳 10克
白木耳 10克
调料:
料酒、精盐、生粉、鸡精、蛋液、葱花。
做法：
1.虾米用料酒浸软后切末。
2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。
3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。
4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。
5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。