四果汤

四果汤做法

原料：

空心莲子 银耳 绿豆 薏米 啊达籽 石花 仙草

制法：

1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。

仙草 石花切丁， 啊达籽入水煮熟就可，然后冷却。

2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。

3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。

4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。

风味特点：

味甜爽口，清凉解毒。

由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝……

而啊达籽也不再只是以前的一种，而是有包馅的。