【原料】菠菜 250 克 , 大枣 15 枚 , 粳米 100 克。
【做法】
①将菠菜择洗干净 , 入沸水锅中略焯 , 捞出过凉 , 挤干水分 , 切碎 , 备用。
②将大枣、粳米洗净 , 共置锅内 , 加水煮粥 , 八成熟时加入菠菜末 , 再煮至粥熟即成。每日 1 剂。
【功效】敛阴润燥 , 益气养血。适用于肝郁化火 , 风阳上扰型高血压。本粥亦适宜于肝肾阴虚 , 肝阳上亢型高血压。