辣子佛手螺

主料:佛手螺750克
辅料:海椒250克、蒜末、姜末、葱末、白芝麻
调料:西班牙橄榄油、太太乐鸡精、花椒、豆瓣酱、生抽、辣酱
做法:
洗净剪去尾部的佛手螺汆水后待用,先把海椒、花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味,让辣味进入你的每一个毛孔,然后放入佛手螺、太太乐鸡精、生抽等烧至入味。满满一锅佛手螺当然得多烧一会儿啦,好不容易可以揭锅了,再洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻,色泽马上就立体起来,而佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透,自然是汁多、肉爽、香辣味浓啦!
主料:佛手螺750克
辅料:海椒250克、蒜末、姜末、葱末、白芝麻
调料:西班牙橄榄油、太太乐鸡精、花椒、豆瓣酱、生抽、辣酱
做法:
洗净剪去尾部的佛手螺汆水后待用,先把海椒、花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味,让辣味进入你的每一个毛孔,然后放入佛手螺、太太乐鸡精、生抽等烧至入味。满满一锅佛手螺当然得多烧一会儿啦,好不容易可以揭锅了,再洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻,色泽马上就立体起来,而佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透,自然是汁多、肉爽、香辣味浓啦!