群英荟萃

1.成语

拼音：qún yīng huì cuì

释义：英：才能超群的人；荟萃：会聚，聚集。比喻许多才能出众的人聚集在一起。

用法: 作宾语、定语；用于人才辈出

2.菜肴

名称：群英荟萃

主料：海蜇

辅料：白萝卜、胡萝卜、太空椒

调料：盐、味精、白糖、香油、醋

烹制方法：

1、将海蜇用温水泡发2个小时，洗净后切成丝，太空椒、胡萝卜、白萝卜均切成丝；

2、将水烧开后放入海蜇快速焯烫取出，胡萝卜丝用油煸炒备用；

3、将白萝卜丝挤干水分，与海蜇丝、红椒丝一起放入碗中，加盐、味精、白糖、醋、香油搅拌均匀，与胡萝卜丝一起造型装盘即可。

特点：酸甜爽口，营养丰富。