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胶原（蛋白）（collagen）

王朝百科·作者佚名  2009-12-29  
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是动物结缔组织中最丰富的一种结构蛋白，它是由原胶原蛋白分子组成，原胶原蛋白是一种具有右手超螺旋结构的蛋白。每个原胶原分子都是由3条特殊的左手螺旋（螺距0.95nm，每一圈含有3.0个残基）的多肽链右手旋转形成的。

 
 
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