西拧煎软鸡
原料
鸡胸肉350克，柠檬半个，盐、味精各半匙，古士粉3小匙，鸡蛋半个，糖6大匙，白醋半小杯，油半杯。
做法
1、鸡肉切块，用盐、味精、古士粉、鸡蛋、水搅拌均匀，腌至10分钟，柠檬横切成片；
2、锅中油加热，将鸡肉放入锅中，用中火煎，大约5分钟后即可盛盘；
3、将糖、白醋、水、盐、柠檬放入油锅中，再用古士粉、水、勾芡，炒匀后盛起，淋在鸡块上，再放上柠檬片即可。
主要营养成分
蛋白质40.8g，脂肪69.7g，醣类96.8g，钠1298mg，胆固醇482mg，总热量1190.5cal。