花犯
80后写手。
天涯社区、红袖、榕树下网站知名写手，17岁时以文字见长，之后心思散漫，开始沉溺煮菜，享受煎炒炖煮时一心一意的心情，享受手指与食物间的亲密接触，认为菜式不应拘泥，常胡乱为之，却往往有奇得。22岁参加贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间厨艺高手全国大赛，广州赛区第一，全国赛区人气第一。有文字见于各类期刊杂志上，事关美食、美物与心情。已出版《宅男宅女私房菜》一书。
词牌名。
周邦彦自度曲。“犯”:意为“犯调”,是将不同的空调声律合成一曲,使音乐更为丰富。
常见词格调始《清真乐府》。周密词名《绣鸾凤花犯》。
格一
双调，一百二字。前段十句，六仄韵；后段九句，四仄韵。
●○○（句）○○ ●（句）○○●○●（韵）●○○●（韵） ●●○○（句） ●○●（韵） ○●●○○●（韵）○○○●●（韵）●●●（豆） ○ ●（句）○○○●●（韵）
○○● ●○○（句）○○●●●（句）○○●●（韵）○●●（句）○○●（豆） ○○●（韵）○○●（豆）●○●●（句） ●（豆） ○○●●（韵） ●●（豆） ○○●（句） ○○●●（韵）
例
粉墙低，梅花照眼，依然旧风味。露痕轻缀。疑净冼铅华，无限佳丽。去年胜赏部孤倚。冰盘同燕喜。更可惜、雪中高树，香篝熏素被。
今年对花最匆匆，相逢似有恨，依依愁悴。吟望久，青苔上、旋看飞坠。相将见、脆圆荐酒，人正在、空江烟浪里。但梦想、一枝潇洒，黄昏斜照水。
－－ 周邦彦
格二
双调，一百二字。前段十句，五仄韵；后段九句，四仄韵。
●○○（句）○○○●（句）○○●○●（韵）●○○●（韵）○●●○○（句）○●○●（韵）●○●●○○●（句）○○○●●（韵）●●●（豆）○○●●（句）○○○●●（韵）
○○●○●○○（句）○○●（句）●●○○○●（韵）○●●（句）○○●（豆）●○○●（韵）○○●（豆）●○●●（句）○●●（豆）○○○●●（韵）●●●（豆）●○○○●（句）●○○●●（韵）
例
翦横枝，清溪分影，翛然镜空晓。小窗春到。怜夜冷霜娥，相伴降照。古苔泪锁霜千点，苍华人共老。料浅雪、黄昏驿路，飞香遗冷草。
行云梦中认琼娘，冰肌瘦，窈窕风前纤缟。残醉醒，屏山外、翠禽声小。寒泉贮、绀壶渐暖，年事对、青灯惊换了。但恐舞、一帘蝴蝶，玉龙吹又杳。
－－ 吴文英
格三
双调，一百二字。前段十句，六仄韵；后段九句，五仄韵。
●○○（句）○○●●（句）○○●○●（韵）●○○●（韵）●●●○○（句）●●○●（韵）●○●●○○●（韵）○○○●●（韵）●●●（豆）●○○●（句）○○○●●（韵）
○○●●●○○（句）○○●（句）●●○○○●（韵）○●●（句）○○●（豆）●○○●（韵）○○●（豆）●○●●（韵）●○●（豆）●○○●●（韵）●●●（豆）○○○●（句）○○○●●（韵）
例
小娉婷，青铅素靥，蜂黄暗偷晕。翠翘敧鬓。昨夜冷中庭，月下相认。睡浓更苦凄风紧。惊回心未稳。送晓色、一壶葱篟，才知花梦谁。
湘娥化作此幽芳，凌波路，古岸云沙遗恨。临砌影，寒香乱、冻梅藏韵。熏炉畔、旋移傍枕。又还见、玉人垂绀鬒。料唤赏、清华池馆，台杯须满引。
－－吴文英
格四
双调，一百一字。前段十句，六仄韵；后段九句，四仄韵。
●○○（句）○○●●（句）○○●○●（韵）●○○●（韵）○●●○○（句）○●○●（韵）○○●●○○●（韵）○○○●●（韵）●●●（豆）●○○●（句）○○○●●（韵）
○○●●●○○（句）○○●（句）●●○○○●（韵）○●●（句）○●●○○●（韵）○○●（豆）●○●●（句）●○●（豆）○○○●●（韵）○●●（豆）○○○●（句）●○○●●（韵）
例
楚江湄，湘娥乍见，无言洒清泪。淡然春意。空独倚东风，芳思谁记。凌波露冷秋无际。香云随步起。漫记得、汉宫仙掌，亭亭明月底。
冰弦写怨更多情，骚人恨，枉赋芳兰幽芷。春思远，谁赏国香风味。相将共、岁寒伴侣，小窗静、沈烟熏翠被。幽梦觉、涓涓清露，一枝灯影里。
－－ 周密
附：周密《花犯》赏析水仙
周密
楚江湄，湘娥乍见，无言洒清泪。
淡然春意。空独倚东风，芳思谁寄？
凌波路冷秋无际。香云随步起。
谩记得、汉宫仙掌，亭亭明月底。
冰丝写怨更多情，骚人恨，枉赋芳兰幽芷。
春思远，谁叹赏、国香风味。
相将共、岁寒伴侣。小窗净、沉烟熏翠袂。
幽梦觉，涓涓清露，一枝灯影里。
这首词是周密咏物之作中的名篇。正如周济《宋四家词选》所云：“草窗长于赋物，然惟此词及‘琼花’二阕，一意盘旋，毫无渣滓。”此篇之最妙处，还在工于寄托这一方面。
“楚江湄，湘娥乍见，无言洒清泪。”起笔便是伫立江畔，默默垂泪，似含无限忧怨的妙龄女子形象。湘娥，指传说中舜妃，死后成为湘水之神。曹植有“感汉广兮羡游女，扬激楚兮咏湘娥”（《九咏》）之句。周词是把水仙拟作湘妃来写的，贴切水仙的习性物态。“楚江”句则由“湘娥”引出下一句“淡然春意”，点出时令，映出女子凄楚动人的身影。这春意虽淡，也足以牵动人的缕缕哀思了。前面几句写形、写神，接下来“空独倚东风，芳思谁寄？”二句写心、写情。“芳思”是恨之所由，“独倚东风”是无人怜爱。加一“空”字，则失意、怅惘、无望种种情绪一并带出来了。
往下又进一层，由春而入于秋，是按心理感受的线索自然过渡的，秋亦虚写。凌波，形容女子轻盈的步履，借指其人。语出曹植《洛神赋》：“凌波微步，罗袜生尘。”周词活用典实。“凌波”句追写来时所由之路，无边的箫瑟秋景以冷寂的气氛烘衬出女子的心境之凄黯。
“香云随步起”，写水仙之香袅，巧具仪态。歇拍三句“谩记得、汉宫仙掌，亭亭明月底”，是有所眷念，有所怅惘之怀。仙掌，即金铜仙人承露盘，汉武帝所建。亭亭，仙掌矗立貌。“谩”与上文“空”字照应，都是徒然、枉然之意。黄庭坚《水仙花》曰：“凌波仙子生尘袜，波上盈盈步微月。是谁招此断肠魂，种作寒花寄愁绝。……”总上片之意，与此诗略近，然宛转轻灵则过之。
上片写花，下片写人惜花，进一步写情思。“冰丝写怨更多情，骚人恨，枉赋芳兰幽芷。”冰丝，谓琵琶，丝乃绿冰蚕丝（见《太真外传》）。“怨”字道出一篇主题。屈原《离骚》尝赋芳兰幽芷，唯未及水仙之花。词人亦知水仙本非楚产，其意乃在推赏此花，遂以群芳作陪衬了。“春思远，谁叹赏、国香风味。”国香，诗词中常用来代称兰花等，此指水仙。纵然是这般“含香体素欲倾城”（黄山谷诗，同上）之品，竟亦不为世人见赏怜惜，然则春思空怀，骚恨枉赋，自不待言了。
接下来，词笔一转，折到自身。“相将共、岁寒伴侣”，谓花与人相亲相伴，虽说知音相得，更见出相依者之孤苦。水仙冬生，“岁寒”二字正切其性。“小窗净、沈烟薰翠袂”二句写惜花者所居，燃沉香以薰衣是贵族的习尚。这里实际是下句“幽梦觉”的地方，显得十分淡雅。篇末写人与花相对相赏，“涓涓清露，一枝灯影里”，意境清幽，语气极淡，确是妙结。
玩味词意，“湘娥”、“仙掌”皆事关宫掖。词中的水仙应是流落民间的宫嫔一类人物的影子。“清泪”、“骚恨”都隐指宋室之亡。与所谓“感时花溅泪”者正同一苦怀。以淡语写深情，令人回味不尽。（周笃文、王玉麟）