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沙门氏菌属

王朝百科·作者佚名  2010-01-04  
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中文学名:沙门氏菌属

拉丁学名:(Salmonella Lignieres,1900)

形态描述:直杆菌,0.7~1.5μm×2.0~5.0μm,符合肠杆菌科的一般定义。革兰氏阴性。通常运动(周生鞭毛)。兼性厌氧。菌落直径一般2~4mm。硝酸盐还原到亚硝酸盐。通常从葡萄糖产气,常在三糖铁琼脂上产生硫化氢,吲哚阴性,常利用柠檬酸盐作为惟一碳源。通常赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶反应阳性。脲酶阴性。苯丙氨酸和色氨酸不氧化脱氨。通常不发酵蔗糖、水杨苷、肌醇和扁桃苷。不产生脂酶和脱氧核糖核酸酶。对人致病,引起肠伤寒,肠胃炎和败血症,也可能传染人类以外的其他多种动物。某些血清变型是严格的寄主适应型。

DNA的G+G mol%是50~53(HPLC,Tm,Bd)(Hill,1966)。亚属间的区分见表3-7。

模式种:猪霍乱沙门氏菌(Salmonella choleraesuis)。

沙门氏菌属

Salmonella

肠杆菌科的 1属。因美国病理学家D.E.沙门于1884年发现本属菌中的猪霍乱杆菌而得名。本属菌是一群抗原构造和生物学性状相似的革兰氏阴性杆菌。菌型繁多,已发现有2000种以上的血清型。能对人和少数温血动物致病。

菌体大小(0.6~0.9)×(1~3)微米无芽胞,一般无荚膜,除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌外,大多有周身鞭毛。营养要求不高,分离培养常采用肠道选择鉴别培养基。生化反应对本属菌的鉴别具有重要参考意义(见表)。不液化明胶,不分解尿素,不产生吲哚,不发酵乳糖和蔗糖,能发酵葡萄糖、甘露醇、麦芽糖和卫芽糖,大多产酸产气,少数只产酸不产气。VP试验阴性,有赖氨酸脱羧酶。DNA的G+C含量为50~53%。对热抵抗力不强,在60℃15分钟可被杀死。在水中存活2~3周。在5%的石炭酸中,5分钟死亡。

本属菌按生化反应分为 4个亚属。亚属Ⅰ是生化反应典型的和最常见的沙门氏菌;亚属Ⅱ和Ⅳ是生化反应不典型的沙门氏菌;亚属Ⅲ是亚利桑那沙门氏菌。

沙门氏菌具有复杂的抗原结构,一般可分为菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面(Vi)抗原3种。

沙门氏菌通过消化道传染致病,统称为沙门氏菌病。引起人类疾病的沙门氏菌大多属于A、B、C、D、E5个血清群,病型有①伤寒与副伤寒(统称肠热症):由伤寒沙门氏菌、甲型和乙型副伤寒沙门氏菌等引起;②食物中毒:可由不同菌型引起,以鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、汤卜逊沙门氏菌等最为常见;③败血症:由猪霍乱沙门氏菌等引起,此外,还可引起慢性肠炎。

对禽兽致病的沙门氏菌大多属于B~E血清群。以侵害幼年动物为主,发生急性败血症、胃肠炎以及其他局部炎症。对成年动物常引起局部慢性或隐性疾病。患沙门氏菌病痊愈的动物具有一定的免疫力。能抗再感染。但局部慢性患病的动物免疫力不强,在疾病恢复期间常成为带菌者。目前,对猪伤寒、马流产等11种传染病已使用菌苗。

血清型

沙门氏菌的抗原分为菌体抗原(O)、鞭毛抗原(H)、荚膜抗原(K、Vi)、纤毛抗原。

O抗原

O抗原存在于菌体细胞壁最外层,化学成分为类脂-多糖-多肽复合物,由多糖决定其特异性。

O抗原耐热、醇和酸,100~121℃加热2.5h、用乙醇或盐酸处理而不失去抗原性,因此菌体抗原已经被公认为沙门氏菌血清型分型的基础。

一种菌体有一种或多种不同的O抗原。

沙门氏菌的O抗原共有65种,以阿拉伯数字1、2、3……表示。

主要抗原:O抗原为某一菌群特有而其他菌群不具有。如:2、3、4、7、8、9、10等。

次要抗原:O抗原为几个菌群共有。如:1、5、6、12等。

H抗原

H抗原存在于鞭毛之中,为蛋白质,由肽链中氨基酸的排列顺序及空间构型决定其特异性。

不耐热,经加热和用乙醇及碱处理易变性。

H抗原常有两相的变异。第一相为特异相,用小写英文字母表示,如:a、b、I、e、h等;第二相为非特异相,用阿拉伯数字表示,如:1、2、5等,但也有少数菌含有第一相中的抗原e、n、x等成分。

Vi抗原

为O抗原表面的荚膜抗原。具有该抗原的细菌,由于可阻止O抗原与抗体结合,因此不被相应的O血清凝集。

60℃加热处理或石炭酸处理,虽然该抗原不被灭活,而已从菌体表面脱落,游离于液体中,从而暴露出O抗原,可被O血清凝集。

要进行O凝集反应,必须先洗掉Vi抗原。

纤毛抗原

纤毛抗原是一种比鞭毛更细小的纤维样结构物,含有蛋白性的抗原物质。纤毛能凝集豚鼠的红细胞。所有沙门氏菌的纤毛抗原性一样。

纤毛的存在不影响活菌的凝集性,但含有极丰富的纤毛抗原的菌株,有时也组织O的凝集性。

——血清型资料来源于西北农林科技大学杨保伟老师

 
 
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