绿茶色拉虾

王朝百科·作者佚名  2010-01-04  
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所需材料:

草虾仁 ... 300公克

红毛丹 ... 1罐(罐头)

美乃滋 ... 1包

绿茶粉 ... 1大匙

鲜奶油 ... 100公克(作盘饰)

调味料

美乃滋加绿 ... 适量

作法步骤:

草虾仁用葱、姜、酒、水烫熟,立即捞出,泡入冰水中,待凉透时捞起。

红毛丹置盘底,虾仁放上面,挤下调料;盘边挤鲜奶油花作点缀即成。

 
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