芝麻蕉

芝麻蕉是香蕉中的佳品。其果形略小，弯曲，肥满。成熟后果皮呈杏黄色，皮表有褐色的芝麻点。果肉黄白色，比一般香蕉更香甜润滑。

小提示·真正的芝麻蕉产自海南和云南，地域性非常强，产量也不是特别多。芝麻蕉是一种小品种的香蕉，一般只有十五六厘米长，7—10个果实形成一串，因为上面有芝麻状的小点儿，所以被称为芝麻蕉。但必须要注意的是，现在大多数人误把一般香蕉上的黑斑当成是麻蕉的标志。造成香蕉出现黑斑主要有三种原因：储藏不当出现的低温冷害斑、超浓药剂造成的药物斑点和得了炭疽病（植物炭疽病对人体没有影响）出现的黑斑。无论怎么出现的黑斑，这样的香蕉都不是优质果，起码在营养含量上会出现丢失和破坏。

现在有些不法商贩的确将处理不当出现黑斑的香蕉当作麻蕉低价出售。真正麻蕉上面的麻点儿是浅褐色的，而且并不随着时间推移增加、变大，那些假冒麻蕉上面的黑斑有的是一大块的，有的稍小，随着储存时间增加变深、变大，消费者一定要认清。