香辣苦瓜
材料:苦瓜250克 /鲜红辣椒2个
调料:盐/辣椒油/香油/味精
做法:1 将苦瓜洗净,去两头/剖两半/去瓤.内膜和子,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉水冷却,沥干水分,切丝.盛盘;红辣椒洗净,去蒂和子,切丝备用.
2 将盐.辣椒油.味精倒入小碗中拌匀,浇在苦瓜上,搅拌均匀,撒上红辣椒丝,淋上香油即可.
贴心小提示:苦瓜有清心去火.明目解毒.降血压和减肥的功效
清洗苦瓜时要去内膜,并且在凉水中泡一会,这样可以减少苦味,还能更好的保持起翠绿的色泽.
材料:苦瓜250克 /鲜红辣椒2个
调料:盐/辣椒油/香油/味精
做法:1 将苦瓜洗净,去两头/剖两半/去瓤.内膜和子,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉水冷却,沥干水分,切丝.盛盘;红辣椒洗净,去蒂和子,切丝备用.
2 将盐.辣椒油.味精倒入小碗中拌匀,浇在苦瓜上,搅拌均匀,撒上红辣椒丝,淋上香油即可.
贴心小提示:苦瓜有清心去火.明目解毒.降血压和减肥的功效
清洗苦瓜时要去内膜,并且在凉水中泡一会,这样可以减少苦味,还能更好的保持起翠绿的色泽.