红枣桂圆蛋汤

蛋汤100克、桂圆肉50克、红枣30克、当归30克。

红糖50克。

煎汁时一定要用慢火煎，这样才容易出味。

①将桂圆肉、红枣、当归洗干净，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳。

②取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归加如清水，用慢火煎20分钟。

③再加入鸡蛋、红糖煮15分钟即成。

桂圆性稳味甘，能健脾益气、养血安神。红枣、当归皆能养血活血，为调理行经之佳品。此汤适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症，日服早晚2次，经前连服7天。