玉米须炖蚌肉

蚌肉750克、玉米须10克、生姜5克、葱5克。

精盐6克、味精5克、黄酒10克。

煮邦肉时要加入姜片、黄酒、可以去腥增香。

①蚌肉和玉米须清洗干净，生姜切片，葱切段。

②锅内加水烧开，加入姜片、黄酒、蚌肉稍煮片刻去腥，捞起待用。

③取炖盅一个，将蚌肉、玉米须、姜片、葱段一起放入盅内加清水，用中火炖约1小时，调入精盐、味精即可。

玉米须性平味甘，有利尿除湿之功用，长用于治疗小便淋漓、尿痛尿急等必尿系感染等征。蚌肉性寒，可滋阴养血、清热解毒。二味共用，适宜于女性淋病急性感染期之尿频、尿急、尿痛、淋漓不断患者食用，日食1次，7天1为1个疗程。但老年尿频者不宜。