玉米须炖蚌肉

王朝百科·作者佚名  2010-01-10  
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玉米须炖蚌肉

蚌肉750克、玉米须10克、生姜5克、葱5克。

精盐6克、味精5克、黄酒10克。

煮邦肉时要加入姜片、黄酒、可以去腥增香。

①蚌肉和玉米须清洗干净,生姜切片,葱切段。

②锅内加水烧开,加入姜片、黄酒、蚌肉稍煮片刻去腥,捞起待用。

③取炖盅一个,将蚌肉、玉米须、姜片、葱段一起放入盅内加清水,用中火炖约1小时,调入精盐、味精即可。

玉米须性平味甘,有利尿除湿之功用,长用于治疗小便淋漓、尿痛尿急等必尿系感染等征。蚌肉性寒,可滋阴养血、清热解毒。二味共用,适宜于女性淋病急性感染期之尿频、尿急、尿痛、淋漓不断患者食用,日食1次,7天1为1个疗程。但老年尿频者不宜。

 
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