丹灶慈菇

王朝百科·作者佚名  2010-01-11  
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是广东一道特色小吃,慈菇是珠三角人民传统的春节“压岁”食品,取其宗枝衍叶,如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已开始种植,其特点是个头大、肉质好、味鲜美、色雪白,绝大部分出口港澳及东南亚等地。

 
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