菜谱名称丝瓜肉片汤
所属菜系粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 请阅
基本材料 瘦猪肉250克，清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
瘦猪肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入猪肉，精盐，姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。