这是一种民间小吃.
在一个小盆内放少许精面粉再以大约3比1的比例放些已蒸熟的小米,再添少许水,然后用手搅拌它,使小米与面粉充分黏合,最后放入电饭锅里蒸20分钟左右.即可食用.民间因其制作简单,形似蚂蚁滚球,味道香润可口,故称之曰:"蚂蚁滚球".