牙牙饭

王朝百科·作者佚名  2010-01-12  
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一般一锅饭一升半(约2.5公斤)米,蒸熟后划成八块,一“牙”一“牙”地卖。此饭蒸得软硬适中,下饭用的菜则味重,多为各种泡菜,其次还有猪杂、豆汤等。

 
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