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蒙古菜

王朝百科·作者佚名  2009-11-02  
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内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人 的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。烹 调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重 原料的本味。

内蒙古著名的菜点有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶 菜、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜 麻叶、德兴元烧麦等。

 
 
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