节菜
名称 : 节菜
别称 : 毛瓜
学名 : Benincasa hispida var.chieh-que
分布 : 原产于热带亚洲，在中国大陆栽培极为普遍，1947年从中国大陆引进台湾栽培。
分类 : 葫芦科
品种 : 有青皮种、白绿皮种、银毛种、黄毛种
型态 : 植株外型酷似冬瓜，但茎蔓比冬瓜细，雌花发生节位比冬瓜低，开花黄色，果实长圆筒形，每个果重仅约0.6～3公斤，果实内部无空隙，果皮青绿具黄色斑点，但毛茸茸的瓜皮，是办认的主要特征。
用途 : 为食用蔬菜
花期 : 3～9月为盛产期
管理 : 性喜高温，生育适温25～30度
施肥 : 栽培土质以排水良好之土壤或砂质土壤为佳，日照需充足
繁殖 : 播种法繁殖