柚子封乌鸡】
配方： 乌鸡1只，去瓤柚子1个。
制法： 乌鸡切成小块放入已挖去果瓤的柚子中，加水20～5o毫升，不加盐及调料，封好口，外涂一层黄泥将整个柚子裹住，用柴火烤4～5个小时，待鸡熟透，去泥开盖即可食用。
功效： 温阳益气定喘。
用法： 取鸡肉连汁一起食用。自冬至开始，每7～8日食1次。