白扁豆粥
白扁豆粥白扁豆６０g（鲜品增至１２０g），粳米１００g同煮粥，可健脾养胃、清暑止泻，适用于脾虚腹胀、慢性泄泻、疰夏等症。也可用粳米６０g煮粥，粥熟加入白扁豆花１５g稍煮即成，可清热化湿，健脾和胃，适于暑热心烦、吐泻及赤白带下等症。
药膳方·白扁豆粥【药物组成】白扁豆、粳米。
【处方来源】《长寿药粥谱》引《延年秘旨》。
【方剂主治】脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季烦渴。
【方剂功效】健脾养胃，清暑止泻。
【用法用量】每次取炒白扁豆60g，或鲜白扁豆120g，粳米60g，同煮为粥，至扁豆烂熟，夏秋季可供早晚餐服食。