菜谱名称 沙茶牛蒡
所属菜系粤菜
所属类型 另类饮食
基本特点
基本材料 牛蒡（小）5支、沙茶酱2大匙。
作 法
1.牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟捞起待用。
2.牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。
3.锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。