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牛蒡炒肚丝

王朝百科·作者佚名  2009-11-02  
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菜谱名称牛蒡炒肚丝

所属菜系粤菜

所属类型 另类饮食

基本特点

基本材料 熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。

作 法

1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。

２.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。

 
 
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