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元宝牛蒡

王朝百科·作者佚名  2009-11-02  
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菜谱名称 元宝牛蒡

所属菜系粤菜

所属类型 另类饮食

基本特点

基本材料 牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。盐、味素、酒、胡椒粉少许。

作 法

1.牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。

2.锅入1000CC的水，加入排骨磙3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。最後再加调味料即可。

 
 
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