原料
香菇，生菜，胡萝卜，鸡蛋，白饭。调料：盐，鸡精，葱花。
做法
1、胡萝卜去皮切细丝，生菜洗净切丝，香菇切薄片。
2、将鸡蛋炒散，盛出备用。
3、锅内放油烧热，加葱花爆香，下香菇片、胡萝卜丝煸炒数下后加入白饭翻炒。
4、放入炒好的鸡蛋、生菜丝与调料炒香即可。
特点
最素净的炒饭，味道清淡，酒肉过后慢慢享用，十分惬意
