美容养颜银杏西米露

主 料：

腐竹约85克，银杏约45克，西米约65克，冰糖约150克，水6杯。

做 法：

1、 银杏去壳，除衣，去心洗净。

2、 西米洗净

，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在疏孔筛内，用水冲至凉透，沥去水分。

3、 腐竹冲净，撕碎，冰糖用水略冲，打碎。

4、 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

备 注：

冰糖用水冲过，可去除糖表面灰尘，银杏必须用小刀除去杏心，否则甜品会带苦味。