醉土鸡

王朝百科·作者佚名  2010-01-15  
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醉土鸡

原料:

土鸡腿1只、红露酒1瓶、米酒1/2瓶。盐1大匙。

辅料:

当归3片、川芎6片、桂枝6片、红枣6粒、枸杞2大匙。

做法:

1 红露酒、米酒倒入锅中,加入辅料和盐煮开,熄火放凉。

2 土鸡腿洗净放入开水中,煮25分钟,捞出泡入冰水中至凉。

3 将鸡腿放入辅料酒中浸泡并放入冰箱,三四天后即可取出剁块食用。

 
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