西式好汤
西式好汤
作者：戴顺亮
原价：18.00元
总页数：84页 | 出版日期：2005-1-1 | 出版社：中国纺织出版社 | 装帧：平装(无盘) | 大小：190×200×5毫米 | ISBN：7506431971 | 书友会书号:86746 | 语言：中文 | 重量：225克
编辑推荐：
健康美味系列。
本书详细介绍了西式汤的材料、调味料、做法以及汤的TIPS。语言简练，图文并茂，不仅适宜普通的消费群，还适合广大厨师们一阅。
目录：
好汤的基础——高汤好汤的理由——辛香汤 1 视觉与味觉大满足 2 精炖细熬的隽永味道 3 让味觉艺术起来的魔法 4 浓郁牛奶风味大集合 5 精彩多变葡式风情汤