牛乳苦包
牛奶味道发苦,即是由于牛奶内喊有的酶类有机物引起的。牛奶经超高温灭菌后,酶化,失活。在贮藏运输中如果经撞击、高温暴晒等外界刺激下,失活的耐热酶可能被激活,产生苦味的氨基酸、脂肪酸等。这样牛奶就发苦了。遇到这种情况,您不必担心,氨基酸等对人体无毒害作用,将苦奶吐出,漱口即可。
建议不要再继续饮用。
牛奶味道发苦,即是由于牛奶内喊有的酶类有机物引起的。牛奶经超高温灭菌后,酶化,失活。在贮藏运输中如果经撞击、高温暴晒等外界刺激下,失活的耐热酶可能被激活,产生苦味的氨基酸、脂肪酸等。这样牛奶就发苦了。遇到这种情况,您不必担心,氨基酸等对人体无毒害作用,将苦奶吐出,漱口即可。
建议不要再继续饮用。