主料: 冬菇丝、冬笋丝、胡萝卜泥、土豆泥各适量
做法: 1、将冬菇丝、冬笋丝、胡萝卜泥、土豆泥拌匀匀,制成蟹粉生胚。
2、炒锅烧热,加入底油,烧至八成热时加入蟹粉生胚,炒至一定火候时,调入精盐、味精、白糖、料酒、醋,炒匀即成。