郁正民

郁正民，女，1927年5月生，浙江富阳人。教授。1952年毕业 于北京医科大学药 学系；1958年北京师范大学生化研究生毕业。曾任河南师范大学生化系教研室主任，河南省 生化学会副理事长，农业生化委员会副理事长，河南新乡市第五、六届政协委员。从事生化 教学34年，主讲生物化学、食品生化、食品化学、有机化学。1968年在新乡制药厂试制土霉素成功，后投入生产。培养食品生化硕士研究生6名，其中2名已获博士学位。1994年被评为 全国侨联先进个人。撰有《我国南北方大麦芽的质量比较》、《葡萄糖异构化酶的试制》 、《猪的高效添加剂和饲料配方的研究》、《提高猪血粉蛋白质利用率的研究》、《骨肉粉试生产》等论文；译著有《细胞生物学》。