菊花猪肝汤

菜谱名称 菊花猪肝汤

所属菜系粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点

基本材料 猪肝１００克，鲜菊花１２朵，油、盐、酒适量

做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌１０分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。