夜香花菜脯蛋
主料: 夜香花75克、甜菜脯粒约2汤匙、中虾仁75克、鸡蛋4只
配料: 盐、生粉、胡椒粉、绍酒、糖、生抽、麻油
做法: 1、虾仁剔肠,洗净,抹干,切粒,放入腌料腌匀,留用。
2、夜香花先用稀盐水略浸,摘去蒂,洗净,吸干水分,待用。
3、鸡蛋打散后,加入调味料拂匀,备用。
4、烧熟油约3汤匙,爆香菜脯粒,放入虾粒爆炒透,浇少许酒,加入夜香花略炒,倒入蛋汁兜炒匀至材料熟,即可盛上碟,热食。
主料: 夜香花75克、甜菜脯粒约2汤匙、中虾仁75克、鸡蛋4只
配料: 盐、生粉、胡椒粉、绍酒、糖、生抽、麻油
做法: 1、虾仁剔肠,洗净,抹干,切粒,放入腌料腌匀,留用。
2、夜香花先用稀盐水略浸,摘去蒂,洗净,吸干水分,待用。
3、鸡蛋打散后,加入调味料拂匀,备用。
4、烧熟油约3汤匙,爆香菜脯粒,放入虾粒爆炒透,浇少许酒,加入夜香花略炒,倒入蛋汁兜炒匀至材料熟,即可盛上碟,热食。